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陕西猕猴桃酱品的做法有哪些

来源:http://shanx.qinmeiyuanfood.com/news138571.html   发布时间:2018-1-17 0:00:00

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     我们今天为大家需要普及的知识是猕猴桃酱品怎么做,具体过程有哪些。下面就为大家一一分析吧!
1、准备好猕猴桃,洗净
2、切去猕猴桃的两端,拿小刀由上往下去皮,然后将中心白色部分的心去除,视觉效果好 就是没去除籽和去除了籽的猕猴桃对比
3、猕猴桃切成小丁,加入糖和半个柠檬汁
4、冷藏腌渍一晚(水果带酸性,用玻璃容器装)
5、第二天把猕猴桃倒入锅中,大火煮开后转小火继续烹煮
6、中途要捞掉陕西猕猴桃果酱上的浮沫,煮时要不断搅拌,以免粘住锅底
7、煮到103度,看果酱的粘稠程度,如果感觉粘稠了可以停止,如果感觉还有点稀就继续煮一会
8、瓶子要提前消毒,我是洗干净瓶子放烤箱里消毒的,烤箱不需要预热,直接调到110度,15-20分
9、趁热把果酱装入瓶子,盖上盖子倒扣
10、果酱如果短时间内不吃可以冷藏保存好几个月

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