陕西猕猴桃干的加工工艺

来源：http://shanx.qinmeiyuanfood.com/news138584.html 发布时间:2018-3-19 0:00:00

宝鸡太白山美源果品有限公司为您主要提供陕西猕猴桃果脯厂家，陕西猕猴桃干加工，陕西果脯厂家等相关的展示和信息更新，欢迎您的收藏。

猕猴桃是我们较喜欢吃的水果之一，猕猴桃味道可口，把它制作成陕西猕猴桃干，也是人们一个大家喜爱的小零食，今天猕猴桃厂家来为大家介绍猕猴桃干的制作方法：
1、选料：猕猴桃干厂家认为要挑选完整猕猴桃果实，无病虫、无破损的猕猴桃为原料；
2、清洗：用清水将其冲洗干净；
3、碱浸：用20%氢氧化钠溶液，在约105℃左右（微沸）浸泡1到2分钟；
4、中和：用1%盐酸中和，常温下30秒；
5、漂洗：放在流动清水中漂洗10分钟后沥干；
6、切片：猕猴桃首先切去两端片，修去残余果皮，然后将其横切成4～6毫米厚的薄片；
7、熏硫：猕猴桃干厂家提醒您每1000千克原料，用硫磺4千克，熏硫4到5小时；
8、烘干：烘干温度控制在65到75℃，约经20到24小时，成品含水量达到20%以下，即好；
9、成品：猕猴桃干烘干后取出冷却，进行包装，即为成品。
以上就是猕猴桃厂家为您介绍的猕猴桃干的制作方法，是不是想尝试尝试呢，那就赶紧试试吧。