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陕西猕猴桃果酱的制作方法

来源:http://shanx.qinmeiyuanfood.com/news138622.html   发布时间:2018-6-25 0:00:00

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 陕西猕猴桃果酱是非常可口好吃的果酱,今天来为大家介绍猕猴桃果酱的制作方法;
1.猕猴桃去皮去白芯切块放进奶锅里,加入约为猕猴桃果肉1/3重量的白砂糖,中小火慢慢熬煮。边煮边边不停的搅动,以免粘锅底。
2.煮到猕猴桃全部变软,挤入几滴柠檬汁,撇去浮沫。
3.加入适量麦芽糖调整甜味,继续熬到猕猴桃全部溶化且浓度适中时即可。  猕猴桃果酱放凉后装入消过毒的无油无水的密封罐里,  猕猴桃果酱放冰箱里冷藏保存。需要注意的地方;
1.猕猴桃切块时要去掉里面的白芯,那个部份怎么煮都煮不化的,会影响口感。
2.白糖的用量可以自行调整,白糖用量大,果酱时的水份就会多。白糖用量小,果酱的水份自然就会少。一般果酱用糖量约为水果的1/2~1/3。
3.白糖也有防腐剂的作用,所以量也别太少。
  以上就是为您介绍的猕猴桃果酱的方法,想要了解更多资讯,就多多关注我们网站。



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