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陕西秦美源杏干的做法是什么

来源:http://shanx.qinmeiyuanfood.com/news138662.html   发布时间:2018-10-10 0:00:00

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陕西秦美源杏干口感好,价格实惠,今天为您介绍陕西秦美源杏干的做法;
1.将无损伤的七成熟青、白杏去核,洗净。 
2.将亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配制成溶液。把杏放入溶液中浸泡30~40分钟,随后用清水漂洗干净。 
3.取白糖300克、冷水200毫升放入锅中搅匀,置于大火上煮沸后改用小火煮5~10分钟,随即将杏下入锅内,继续煮10~15分钟。然后加入100克白糖和50毫升冷水,再煮10分钟。较后加入其余的100克白糖,煮20~30分钟,待糖液收浓后秦美源杏干即可离火。 
4.将煮好的秦美源杏干连同糖液一起浸泡4~5小时。 
5.把秦美源杏干捞出,放在竹屉上沥干糖液,晒干(以下粘手为准)即成。


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