陕西果脯加工种类有哪些

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果脯加工厂加工的果脯食品选用新鲜水果为原料，经过去皮、去核、糖浆浸渍、干燥、包装等工序加工而成的食品，外观特点是鲜亮透明、表面干燥、稍有粘性，含水量在20％一下。而口感酸甜爽口，适合大多数人群食用。

果脯加工厂生产的果脯种类较多，按照原料不同，可分为陕西猕猴桃果脯、杏脯、苹果脯等等。根据糖含量划分，果脯可分为低糖果脯和高糖果脯：低糖果脯含糖量在40％-55％，高糖果脯含糖量一般在60％以上，目前市场上销售的大多数为低糖果脯。

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