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陕西果酱加工厂

陕西果酱加工厂

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时间:2019-9-25 18:42:36


猕猴桃果酱做法分几种例如:1、猕猴桃去皮去白芯切块放进奶锅里,加入约为猕猴桃果肉1/3重量的白砂糖,中小火慢慢熬煮。边煮边边不停的搅动,以免粘锅底。2、煮到猕猴桃全部变软,挤入几滴柠檬汁,撇去浮沫。3、加入适量麦芽糖调整甜味,继续熬到猕猴桃全部溶化且浓度适中时即可。放凉后装入消过毒的无油无水的密封罐里,放冰箱里冷藏保存。注:1、猕猴桃切块时要去掉里面的白芯,那个部份怎么煮都煮不化的,会影响口感。2、白糖的用量可以自行调整,白糖用量大,果酱时的水份就会多。白糖用量小,果酱的水份自然就会少。一般果酱用糖量约为水果的1/2~1/33、白糖也有防腐剂的作用,所以量也别太少。绿色健康认准陕西秦美源猕猴桃果酱

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