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陕西猕猴桃罐头厂家

陕西猕猴桃罐头厂家

来源:http://shanx.qinmeiyuanfood.com/product259947.html

时间:2019-9-25 18:42:31


陕西秦美源猕猴桃罐头原料选择:选皮光、肉黄优良品种果实,横径3厘米以上、未经熟软化、无畸形、无病虫害的猕猴桃为原料,按大小、品色一致分级。制作工艺:用浸碱法去皮:将10%—12%的碱水溶液煮沸,放入果实搅动2—3分钟,见外皮变黑、开裂时捞出,冷水冲洗干净,将皮去净。漂洗:用清水漂洗消除碱液,直至果肉纯净为止。必要时可用0.1%—0.2%的盐酸溶液浸泡、中和、护色。装罐:分果实大小级别装罐,加入糖水(浓度40%)。装罐后用蒸汽排气,即温度为98—100℃的蒸汽排除罐中气体,时间约需10分钟,待罐头中心温度达85℃以上即可封罐杀菌。所以我们出厂的陕西猕猴桃罐头绿色健康,营养价值丰富。


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